Van vegetariër naar veganist: mijn motivatie
Kan jij het? Een maand lang geen dierlijke producten eten? Geen vlees, maar ook geen zuivel, eieren en honing? Natuurlijk kan je dat. Vandaag is…
Tag: voeding
Mijn culinaire kindertijd
Hussemekullen met hoepelstokken. Google denkt dat ik informatie zoek over hoepelrokken. Ik leer dat in de 19e eeuw veel vrouwen gewond raakten, of zelfs overleden,…
Knagen op een blaadje sla
Vegans eten alleen sla. Duidelijk een self-fulfilling prophecy van de omnivore mens. Niet iets wat ik als vegan bevestig. Ik eet juist heel gevarieerd. Van…
Aangeboden: paddenstoelen
Cordyceps. Mai Take. Shimeji. Woorden die klinken als exotische vakantiebestemmingen. Maar nee, het zijn paddenstoelen. Paddenstoelen die ik heb gered omdat de teler ze wegens…
Dubbelgedopte tuinbonen
Kokhalzend kijk ik naar de koude tuinbonen op m’n bord. Ik heb ze net geteld. Het zijn er nog vijftien. De kaassaus die het geheel…
Hamsteren is mijn tweede natuur
De inhoud van mijn keukenkastje ziet eruit alsof ik, net als de rest van Nederland, flink heb lopen hamsteren uit angst voor een totale corona-lockdown….
Uit de kast
Ik rijd over de snelweg, draai mijn hoofd en kijk in de ogen van varkens die hun snuit naar buiten steken. Varkens onderweg naar het…