Knagen op een blaadje sla

Vegans eten alleen sla. Duidelijk een self-fulfilling prophecy van de omnivore mens. Niet iets wat ik als vegan bevestig. Ik eet juist heel gevarieerd. Van…

Aangeboden: paddenstoelen

Cordyceps. Mai Take. Shimeji. Woorden die klinken als exotische vakantiebestemmingen. Maar nee, het zijn paddenstoelen. Paddenstoelen die ik heb gered omdat de teler ze wegens…

Dubbelgedopte tuinbonen

Kokhalzend kijk ik naar de koude tuinbonen op m’n bord. Ik heb ze net geteld. Het zijn er nog vijftien. De kaassaus die het geheel…

Uit de kast

Ik rijd over de snelweg, draai mijn hoofd en kijk in de ogen van varkens die hun snuit naar buiten steken. Varkens onderweg naar het…